鶉園休閒農場主要養殖法國種肉用鵪鶉和春雞。鵪鶉肉質細、纖微質短、低膽固醇、低脂肪比、高蛋白是非常優質的頂級食材,而且農場養殖全程以精選黃豆玉米,不用抗生素來培育,定期送中央畜產所無藥物殘留檢驗合格。結合沿山休閒農業區有機農場果園生產之蔬果為食材讓遊客親自到農場採果、了解栽種過程和選購要進行創意料理DIY的食材,如朱忠楠的無毒蓮霧,王乾坤有機農場的百香果、荔枝、芒果和有機蔬菜,銘泉農場的有機鳳梨和祥園的有機蔬果和稻米,鶉園休閒農場的夢幻樂活慢食料理DIY成為遊客旅行中的鮮活故事!